Kreuzfahrt-Reiseberichte
Reisebuchautorin - Marita Oppermann
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Gastronomie-Wörterbuch 9900 Begriffe - Stand 09.2012 Buchstabe: U
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| UHT milk | H-Milch, H-Milch |
| UHT-milk | die H-Milch |
| Ukrainian cuisine | die ukrainische Küche |
| ultra-pasteurized milk | H-Milch |
| unbaked meatloaf, ready to fry / bake | Fleischkäsebrät, frisch zum Braten |
| unbreaded cutlet in cream sauce | Sahneschnitzel |
| unbuttered | ohne Butter, ohne Butter |
| uncooked ham | roher Schinken |
| uncooked vegetarian food | Rohkost, Rohkost |
| uncooked | roh, ungekocht, ungekocht |
| underdone steak | halbrohes Steak |
| unfiltered apple juice | naturtrüber Apfelsaft |
| unleavened bread | ungesäuertes Brot |
| unpasteurized cheese | Rohmilchkäse, Rohmilchkäse |
| unskimmed milk | Vollmilch, Vollmilch |
| unsound | unzuverlaessig, Charakter, verdorben, unzuverlässig, ungesund, fragwürdig (Person), verdorben (Nahrungsmittel), brüchig [Mauerwerk], gestört, morsch [Holz] |
| unweaned piglet | Saugferkel, Spanferkel [das junge Schwein, so lange es noch an der Alten saugt (Saugferkel)] |
| Uzbek cuisine | die usbekische Küche |
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